| Нормативная документация | ГОСТ 975-88 | 
	| Способ получения | Производится путем ферментного гидролиза кукурузного крахмала с последующей очисткой, кристаллизацией, центрифугированием и сушкой | 
	| Применение | в пищевой, кормовой отрасли | 
	| Внешний вид | белый кристаллический порошок | 
	| Вкус | сладкий, без постороннего привкуса | 
	| Запах | свойственный глюкозе, без постороннего запаха | 
	| Пищевая ценность, г/100, г: |  | 
	| Углеводы, не менее | 91 | 
	| Белки | 0 | 
	| Жиры | 0 | 
	| Энергетическая ценность, ккал/кДж | 364/1524 | 
	| Цветность раствора в единицах оптической плотности, не более | 0,1 | 
	| Прозрачность раствора, светопропускание, %, не менее | 80 | 
	| Массовая доля влаги, %, не более | 9 | 
	| Удельное вращение [α]²⁰ D, град | 52,5-53 | 
	| Массовая доля железа, в пересчете на сухое вещество, %, не более | 0,003 | 
	| Массовая доля золы в пересчете на сухое вещество, %, не более | 0,07 | 
	| Присутствие декстринов | Не допускается | 
	| КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 1х 10⁴ | 
	| Дрожжи, КОЕ/г, не более | 50 | 
	| Плесени, КОЕ/г, не более | 100 | 
	| Сальмонелла, отсутствие в г | 25 | 
	| Свинец, мг/кг, не более | 0,5 | 
	| Мышьяк, мг/кг, не более | 0,5 | 
	| Кадмий, мг/кг, не более | 0,1 | 
	| Ртуть, мг/кг, не более | 0,02 | 
	| Гексахлорциклогексан (ГХЦГ) (α,β,γ - изомеры), мг/кг, не более | 0,5 | 
	| ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более | 0,05 | 
	| Информация об аллергенах: |  | 
	| Аспартам и аспартам-ацесульфама соль | Нет | 
	| Зерновые, содержащие глютен и продукты из них | Нет | 
	| Ракообразные и продукты из них | Нет | 
	| Яйца и продукция из них | Нет | 
	| Рыба и продукция из нее | Нет | 
	| Арахис и продукция из него | Нет | 
	| Соя и продукция из нее | Нет | 
	| Молоко и продукция из него | Нет | 
	| Орехи и продукция из них | Нет | 
	| Сельдерей и продукция из него | Нет | 
	| Горчица и продукция из нее | Нет | 
	| Семя кунжута и продукты из него | Нет | 
	| Люпин | Нет | 
	| Молюски | Нет | 
	| Диоксид серы и сульфиды, более 10 мг/кг | Нет |